Reteta Toba De Casa

Si daca pana acum am primit toba gata facuta de la parintii mei uite ca anul acesta am facut o chiar eu evident supravegheata de ochiul vigilent al tatalui meu.

Reteta toba de casa. Il speli il lasi o ora in apa cu otet si o ceapa taiata felii dupa care il speli bine. Se pun la fiert toate organele muschiul slanina si pulpa. Iată reţeta de toba de casa. Pentru toba de porc traditionala cureti stomacul de porc de membrana interioara.

500 gr carne de porc macra sau cu grasime cum doriti. Pentru ca am facut mai multa sa impartim cu mama cu surorile am mai cumparat organe fata de cele ale porcului sacrificat. O sa va spun reteta pas cu pas asa cum o fac eu cu toate trucurile si secretele mai mult sau mai putin ascunse pe care le stiu. Se pun toate ingredientele într un vas mare cu apă rece şi oţet şi se lasă aşa timp de 30 de minute.

Nu folosim la toba ficatul splina sau plam. Cum se umple si se fierbe toba de porc. Din cand in cand se ia spuma formata. Cea mai simplă metodă şi cea recomandată este curăţarea cu sare grunjoasă.

3 picioare de porc. După ce se freacă bine se spală şi se lasă o oră în apă cu oţet şi ceapă tăiată felii pentru neutralizarea mirosului. 1 2 cap de porc limba si urechea 1 inima de porc. Se pun organele la fiert intr un tuci mare se adauga si sare.

Cel mai usor se curata cu sare grunjoasa. Pentru toba de porc tradiţională făcută în stomac de porc se curăţă bine stomacul de porc de membrană interioară. Toba de porc cu limba rinichi inima sorici carne si usturoi colorata frumos cu boia dulce paprika. Eu am pus macra 1 ciolan de porc.

Chiar daca la aspect se putea si mai bine la gust chiar nu se putea mai bine de atat a fost perfecta si ne a. Inima rinichi si limba. La fel celelalte ingrediente. Mod de preparare reteta toba de casa.

Toba de casa este unul din preparatele nelipsite de la masa de craciun. Ne organizam si noi cei de la bloc sau de prin strainataturi cum putem. Pentru această toba de porc tot capul de porc se pârleşte bine se curăţă şi se taie. Cum se face toba de casa.

In macelarii se poate gasi si gata curatat. Se lasa sa fiarba pana incepe sa cada carnea si soriciul de pe capatana.